מצרכים 

קילו עוף טחון

גרירה ומיץ משני לימונים נאים

חופן פטרוזיליה קצוצה

מלח פלפל

ביצה

שלוש שיני שום כתושוץ

ארבע כפות פירורי לחם

 

 

אופן ההכנה

לשים היטב את כל החומרים, מעמידים לנוח כחצי שעה, יוצרים קציצות בידיים משומנות. מומלץ לצלות על המנגל, אבל אפשר גם במחבת ללא שומן בכלל. ניתן להוסיף לתערובת שמן זית