top of page

צימיצ'ורי ולימון כבוש

צ'ימיצ'ורי

 

צרור פטרוזיליה

ראש שום מקולף

כפית מלח גדושה

כפית שטוחה פלפל

כף פפריקה מתוקה מחוקה

כוס חומץ 

כוס שמן

שוטפים היטב את הפטרוזיליה ומייבשים

טוחנים דק דק במג'ימיקס את השום והפטרוזיליה

שמים בצנצנת ויוצקים מעל את כל שאר החומרים

מומלץ להגיש עם סטייק עסיסי

לימון כבוש

 

לימונים טריים מהעץ

חצי כוס פפריקה מתוקה

חצי כוס מלח

מיץ לימון טרי

שמן

פורסים את הלימונים לפרוסות בעובי סנטימטר

מערבבים בצלוחית פפריקה ומלח

כל פרוסה מרפדים בתערובת התבלינים משני צידיה, מניחים בצנצנת מעוקרת, שכבות שכבות. נותנים לעמוד יום. למחרת מוסיפים מיץ לימון עד לכיסוי ומכל לכל יוצקים כשני סנטימטר שמן. משאירים מחוץ למקרר חודש, ואחכ מאחסנים בקירור

 

bottom of page