top of page

אורז עם גזר וצימוקים

מצרכים 

בצל גדול קצוץ

קילו גזר חתוך למקלונים

צימוקים

שזיפים מיובשים

שתי כוסות אורז

ארבע כוסות מים

חמישים גרם מרגרינה

 

 

 

אופן ההכנה

מטגנים בצל עד לזיגוג, מוסיפים גזר, מעליו מניחים חופן נדיב של צימוקים ושזיפים

בינתיים, בסיר אחר, מביאים לרתיחה את האורז עם מים ומלח, מבשלים עד שכל המים נספגים. מסננים ושוטפים במים קרים. מחזירים את האורז לסיר, מוסיפים מלח וכוס מים רותחים. מעל הגזר מפזרים מרגרינה/ חמאהחתוכה לקוביות קטנות. מכסים במגבת ובמכסה, מביאים לרתיחה ומעבירים ללהבה קטנטנה לשעה נוספת

 

האורז הזה, הוא מנת חובה בשולחן ראש השנה, לא משנה כמה מנות הוגשו לפניו ואחריו וכמובן.... בכפולות של שתי כוסות, עם נטיה לקילו אורז

 

 

 

bottom of page