top of page

בתוך המרק

בצקניות

 

 

ביצה

קמח- כמה שתופס

מלח ופלפל

 

טורפים ביצה, מלח ופלפל

מוסיפים קמח 

מביאים לסמיכות של דיסה

כשהמרק רותח, מטפטפים לתוכו את העיסה

מבשלים כמה דקות לפני ההגשה

 

קובה

 

 

שלוש כוסות סולת

חצי כוס קמח מצה

שתי כוסות מים

שתי כפות שמן

מלח ופלפל

 

מערבבים את כל חומרי הבצק

נותנים לו לנוח כעשר דקות

ממלאים בבשר מטוגן עם המון המון בצל ותבלינים

זורקים לתוך מרק מבעבע 

מבשלים עד לריכוך, כחצי שעה

 

קניידלך

 

שתיים וחצי כוסות קמח מצה

שתי ביצים טרופות

חצי כוס שמן

שתי כוסות מים

מלח, פלפל

 

מערבבים הכל היטב

משאירים לנוח לפחות עשר דקות

יוצרים כדורים כדורים קטנטנים בידיים רטובות

מבשלים במי מלח רותחים, מוציאים בכף מחוררת ומניחים בפיירקס גדול בשכבה אחת

 

 

bottom of page