מרק עוף

מצרכים

ארבע רבעי עוף נקיים

שטופים היטב

קילו גרונות עוף

חמישה ליטר מים

כפית מלח

חמישה גזרים

כרישה

שני בצלים

חבילת פטרוזיליה

שלושה ענפי סלרי

שורש סלרי או שורש פטרוזיליה

שתי כפות אבקת מרק עוף.

לא חובה, אבל זה מה שעושה את הטעם של סבתא

אופן ההכנה

מניחים בסיר את את המים העופות והמלח, מביאים לרתיחה

מוציאים את הקצף ומוסיפים את הירקות

קושרים את עשבי התיבול או שמים בתוך שקית רשתומכניסים גם לסיר. מביאים לרתיחה

מנמיכים את האש

מבשלים על אש נמוכה כשעתיים וחצי, לסיום מוסיפים שתי כפות אבקת מרק עוף

האתר בהקמה... תתחילו לבשל, בקרוב נגיע לעוגות