top of page

עוגת שכבות שוקולד קוקוס

מצרכים 

לשכבת הקוקוס

שישה חלבונים

כוס סוכר

מאה גרם קוקוס

 

לשכבות השוקולד

שישה חלמונים

שש כפות שמן

שש כפות מחוקות של קקאו

שש כפות סוכרכף ליקר שוקולד

 

לציפוי

מאה גרם שוקולד מריר מעט שמנת מתוקה

 

 

 

אופן ההכנה

מקציפים חלבונים וסוכר, מקפלים בעדינות לתוך הקצף את הקוקוס

בקערה נפרדת מערבבים

חלמונים, שמן, קקאו, ליקר, שש כפות סוכר וקמח תופח

מוציאים שני שליש מכמות קצף הקוקוס ומקפלים לתוך תערובת השוקולד

מרכיבים בתוך תבנית עגולה 26, כך

יוצקים מחצית מתערובת השוקולד, מעל בעדינות מפזרים את תערובת הקוקוס ומעל יוצקים שוב שכבת שוקולד

אופים בחום בינוני כ20 דקות, בודקים אם קיסם יוצא יבש, מקררים

ממיסים שוקולד מריר עם מעט שמנת כמאה מ""ל, יוצקים מעל העוגה

 

 

 

bottom of page