top of page
עוגת שכבות שוקולד קוקוס
מצרכים
לשכבת הקוקוס
שישה חלבונים
כוס סוכר
מאה גרם קוקוס
לשכבות השוקולד
שישה חלמונים
שש כפות שמן
שש כפות מחוקות של קקאו
שש כפות סוכרכף ליקר שוקולד
לציפוי
מאה גרם שוקולד מריר מעט שמנת מתוקה
אופן ההכנה
מקציפים חלבונים וסוכר, מקפלים בעדינות לתוך הקצף את הקוקוס
בקערה נפרדת מערבבים
חלמונים, שמן, קקאו, ליקר, שש כפות סוכר וקמח תופח
מוציאים שני שליש מכמות קצף הקוקוס ומקפלים לתוך תערובת השוקולד
מרכיבים בתוך תבנית עגולה 26, כך
יוצקים מחצית מתערובת השוקולד, מעל בעדינות מפזרים את תערובת הקוקוס ומעל יוצקים שוב שכבת שוקולד
אופים בחום בינוני כ20 דקות, בודקים אם קיסם יוצא יבש, מקררים
ממיסים שוקולד מריר עם מעט שמנת כמאה מ""ל, יוצקים מעל העוגה
bottom of page