אופן ההכנה

לשים היטב את החומרים, את המים מוסיפים בהדרגה, 'כמה שתופס' עד שהבצק נפרד מהקערה לקראת סיום מוסיפים את המלח, נותנים עוד לישה קטנה. הבצק צריך להיות רך ודביק

מכסים בניילון נצמד כשעה, עד להכפלת הנפח. בידיים משומנות, משטחים את הבצק  בתבניות ומתפיחים בשנית. מערבבים את כל חומרי הרוטב, מורחים על הבסיס, מוסיפים .תוספות ומפזרים מוצרלה בנדיבות. תוספת ייחודית- ביצה קשה מגורדת

 אופים וזוללים